KEČAP BLAGI LJUTI PIZZA

Vital tomato kečap je delimično koncentrovani sok paradajza sa dodatkom sirćeta, šećera, soli i raznih začina. Učestvuje u obogaćenju celodnevne ishrane, kako dece tako i odraslih osoba. Kečap je inače jedna od najprisutnijih namirnica u frižiderima širom sveta i predstavlja zdravu namirnicu zbog velike količine likopena u sebi.

Likopen je biljni pigment koji daje povrću crvenu boju, spada u grupu karotenoida, porodicu antioksidanasa i njegova antioksidativna moć mnogo je veća u odnosu na druge karotenoide. Najvažniji izvor likopena je paradajz, ali još u većoj koncentraciji ga ima u kečapu i u sosevima od paradajza.